KÁVA A ZDRAVÍ
Káva obsahuje množství „bioaktivních“ molekul, jako vitamíny, alkaloidy, minerály a antioxidační látky. Káva a kofein jsou prospěšné pro ochranu zdraví a zažívání. Stimulují produkci slin a žaludečních šťáv.
Káva napomáhá odvádět žluč ze žlučníku a ochraňuje i ledviny. Více o pozitivním vlivu na lidský organismus si můžete přečíst třeba zde. A krátký vědomostní test o kávě třeba zde.
Káva a dieta
Mnoho lidí se nesprávně domnívá, že káva by v období, kdy chceme hubnout, měla být vyřazena z našeho jídelníčku. Poradci na výživu však doporučují kávu pít, protože nabuzuje organismus k většímu spalování tuků.
Pozor byste si však měli dát na skryté tuky v kávě, které jsou obsaženy v doplňcích kávy (např. mléko či sirup). Samotná káva, jak je servírována v její nejběžnější podobě, tedy v podobě espressa, neobsahuje žádné tuky.